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,%,%,,最佳酶水解条件下的水解度为13.

1、文稿要求：内容新颖、力求文字精炼、通顺
       文题简明扼要
       文稿应资料可靠、书写规范
       文责自负

本刊是由河南省畜牧局主管
       河南省畜牧局、河南省畜牧兽医学会主办
       河南畜牧兽医杂志编辑出版的畜牧类综合科技期刊是中原地区惟一的畜牧宣传媒体和发行量最大的畜牧类杂志
       发行范围覆盖全国三十多个省、直辖市和自治区在畜牧大省河南起到了宣传政策法规、推广科学技术交流养殖经验、传播市场信息的重要作用
       受到业界人士的广泛关注和读者的一致好评

2、文章结构：题目、作者单位、关键词、参考文献、作者详细通讯地址、邮箱

牧业论坛、专论综述、引种指南、饲草饲料、经验交流、畜产品加工、法规园地、市场纵横、信息大观、读者心声

国家新闻出版总署收录连续五届被评为全国畜牧兽医优秀期刊一等奖、连续三届被评为河南省优秀科技期刊

【xzbu】郑重

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采用碱性蛋白酶对豌豆蛋白进行水解,通过单因素试验,分析了温度、酶与底物浓度比、水解时间对水解度影响,并在单因素试验的基础上,利用响应面分析法,优化确定的豌豆蛋白酶水解最佳条件为