并保证其不干涸（必要时再加少许混合酸）采用火焰原子吸收法测定花生中的锌含量
灵敏度高、抗干扰能力强、精密度和选择性好、操作简单为保证分析结果准确、减小误差
规范采样和处理是必要的在样品炭化中
为防止加入助灰化剂导致样品溅出造成锌的损失
需给坩埚盖上盖子
并留一小条缝隙在灰化过程中
可加入助灰化剂（混合酸、氢氧化钙、无水碳酸钠等）以助灰化但要注意加入的助灰化剂应对所测元素无干扰
如：po43等对锌含量有干扰
它能使测定的平均回收率偏低
因此在实验中
应避免加进这2种离子测得样品中锌含量与我国食品中锌限量标准 gb-91对照
所取样品锌含量符合 《北京农业》杂志是北京市农业局主管的1981年创刊的国内外公开发行的综合性农业科技期刊
是中国知网全文收录期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库（cajaed）统计源期刊多次获得全国优秀农业期刊奖、华北地区优秀期刊奖、北京市优秀&更多 中国论文资源库是一个论文发表服务平台以庞大的期刊库为依托
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本实验还进行了两种样品的加标回收率实验测得白皮花生锌的回收率为101%
红皮花生锌的回收率为100%
称取约100 g
用研钵将其研碎
混匀后用四分法缩分至约25 g
缩分后的花生置于烘箱中烘1 h,取出冷却
经40目的尼龙筛筛分
将过筛的花生样品再次置于烘箱中烘至恒重
每个花生样取3个平行样并编号将称取的花生样品小火炭化至无烟后移入马弗炉中
500
：广南、西畴通过随机抽样采集
它们均由当地农民当年种植、收获主要分两种：一种是白皮花生；一种是红皮花生 、筛选处理后
采用干法消解
若灰化不完全则用混合酸处理直至灰化完全然后导入火焰原子吸收分光光度计中
其吸光度值与锌的含量成正比 食品是人类生存不可缺少的物质条件之一
是人类进行一切生命活动的能源食品品质的好坏
直接关系着人们的身体健康而评价食品品质的好坏
就要看它的营养性、安全性和可接受性第三次营养普查表明
缺锌或营养不足的占60%
缺锌成为人们健康生活的一个隐患因此
对食品中锌含量进行分析研究是很有必要的
旨在为人们科学食补提供一定的依据和参照 mg/l的锌标准使用液分别置于50 ml比色管中
以盐酸(1+11)稀释至刻度
混匀此标准系列各含锌上机测定
mg/l范围内具有良好的线性关系
其线性回归方程为y 摘要：采用火焰原子吸收法对不同花生样品中锌的含量进行分析研究
 ; 得出不同花生品种中：白皮花生中锌的含量大于红皮花生中锌的含量结果令人满意 中国论文资源库自1998年创建以来
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对于微量锌的测定有多种方法
采用火焰原子吸收法测定花生中的锌含量
灵敏度高、抗干扰能力强、精密度和选择性好、操作简单通过对2种常见花生品种中锌含量进行实验研究
旨在为有针对性的科学食补提供依据 锌是人体不可缺少的重要元素之一
含量少但功用非常重要 g
锌摄入不足会造成缺锌
摄入过高则会引起锌中毒所以
在补锌时应该注意不要以为锌含量越高越好
应本着适时、适量的原则
对制备好的18个样品分别测定其吸光度各代表县的样品平均含量测量结果,白皮花生中3个代表县的锌平均含量为红皮花生中3个代县的锌平均含量为
(2) 锌标准使用液：浓度为10 mg/l吸取锌标准溶液10 ml置于500 ml容量瓶中
mol/l盐酸溶液稀释至刻度该溶液每毫升相当于10 中国论文资源库成立于1998年春在两位清华教授的提议和大力支持下
三名致力于学术论文研究的博士
经过充分的市场调研和分析
创建了中国论文资源库至今15年
中国论文资源库的专职和兼职团队已达400余人 灰化约8～10 h后
取出冷却若灰化不完全再加入少量混合酸如此反复处理
直至残渣中无炭粒
加10 ml盐酸(1＋11)
溶解残渣并移入50 ml容量瓶
再用盐酸(1＋11)反复洗涤坩埚
洗液并入容量瓶
待样品处理液完全冷却后定容并充分摇匀
用移液管准确吸取充分混匀的样品处理液5 ml移入50ml比色管中
稀释定容后混匀备用 (责任编辑：admin)
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